PUTENGESCHNETZELTES MIT KOKOS-CURRYSAUCE

Zutaten : PUTENGESCHNETZELTES MIT KOKOS-CURRYSAUCE

500 g Putengeschnitzel

1 Stk Zwiebel

3 Stk Knoblauchzehen

400 ml Kokosmilch

2 EL Currypulver

2 TL TK -Kräutermischung

1 Schuss Zitronenöl

1 Prise Paprikapulver

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung PUTENGESCHNETZELTES MIT KOKOS-CURRYSAUCE

1. Schnitzel in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer größeren Pfanne andünsten bis die Zwiebel glasig werden.
2. Danach das Fleisch in die Pfanne geben und mit anbraten, bis das Fleisch Bratensaft von sich gegeben hat. Nun das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut durchwürzen.
3. Anschließend erst ca 200 ml von der Kokosmilch zugeben und zwei EL Currypulver. Wenn nun die Sauce etwas dicker geworden ist, die restliche Kokosmilch dazu und nochmal einen EL Currypulver.
4. Nun zum Schluss kommt die Kräutermischung rein und einen kleinen Schuss Zitronenöl.