Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLES SCHOKO MOUSSE
200 g Kochschokolade in Stücke gebrochen
250 ml Schlagobers
200 g Mascarpone
2 EL Amaretto oder Rum
Zubereitung SCHNELLES SCHOKO MOUSSE
- Für das schelle Schoko Mousse zuerst die Mascarpone in einer Schüssel aufschlagen und für 15 Min. in den Tiefkühler stellen. Kochschokolade mit 3 EL Wasser über Wasserbad zergehen lassen und leicht abkühlen lassen.
- Danach Schlagobers in einer Schüssel sehr steif schlagen. Danach die etwas abgekühlte Schokolade Löffelweise mit der sehr kalten noch nicht gefrorenen Mascarpone glatt rühren, dazu die 2 EL Amaretto oder Rum geben.
- Zum Schluss das steif geschlagene Obers mit Schneebesen unterheben und die Masse in Gläser füllen. 1 Std. im Eiskasten stellen.
