MEXIKOSAUCE

Zutaten für 4 Portionen : MEXIKOSAUCE

0.25 TL Curcuma

1 EL Öl

1 EL Kakao- oder Carobpulver

0.25 TL Koriander

0.5 TL Kreuzkümmel

1 TL Oregano

1 TL Paprika

2 EL Tomatenmark

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

4 Stk Tomaten

Zubereitung

1. Die Tomaten würfeln, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
2. Alle Zutaten in einen Topf geben und zu einer sämigen Sauce einköcheln lassen.
3. Die Sauce mit einer Schlagobershaube dekorieren.