Zutaten für 12 Portionen : EIERLIKÖRGUGELHUPF
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
250 g Staubzucker
5 Stk Eier
250 ml Öl
250 ml Eierlikör
250 g Mehl
1 EL Butter, zum Einfetten
2 EL Brösel
Zubereitung EIERLIKÖRGUGELHUPF
- Eier, Zucker und Vanillezucker für einige Minuten schaumig schlagen.
- Öl und Eierlikör langsam unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterheben.
- Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen, mit Brösel ausstreuen und den Teig in die Form füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 75 Minuten backen lassen.
- Den Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen und vor dem Servieren mit gesiebtem Staubzucker bestreuen.
