Zutaten für 4 Portionen : GEMÜSEAUFLAUF
500 g Blumenkohl in Röschen teilen
500 g Brokkoli in Röschen teilen
4 Stk Ei
400 ml Milch
1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Brokkoli und Blumenkohl in Salzwasser vorgaren und in eine Auflaufform geben.
- Die Eier mit der Milch verquirlen, würzen und über die Brokkoli-Blumenkohlmischung geben.
- Zusätzlich kann man auch ein paar Scheiben Käse über die Brokkoli legen.
- Den Gemüseauflauf ca. 40 min bei 200 °C backen, bis die Ei-Milch-Mischung fest geworden ist.