Zutaten für 1 Portionen : BAUERNOMLETTE
50 g Schinken
50 g Speck
50 g Emmenthaler Käse
0.25 Bund Petersilie (fein gehackt)
1 Msp Cayennepfeffer
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
2 Stk Eier
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung BAUERNOMLETTE
- Zwiebel goldgelb anrösten, dann würfelig geschnittenen Speck, den ebenfalls würfelig geschnittenen Schinken, fein gehackte Petersilie und zum Schluss den geriebenen Käse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
- Schließlich die verquirlten Eier darübergießen und das Omlette zusammenklappen. Anschließend 1x wenden. Sobald es auf beiden Seiten leicht braun ist anrichten und mit grünem Salat servieren.
