APFELNOCKERL

Zutaten für 4 Portionen : APFELNOCKERL

1 kg Äpfel

150 g Mehl

2 Stk Eier

1 TL Zimt

2 EL Honig

3 EL Öl

Zubereitung

1. Die Äpfel mit der Schale grob raffeln. Mehl, Eier, Zimt und Honig dazumischen.
2. Nun mit dem Löffel kleine Laibchen in eine Pfanne mit heißem Öl legen und mit mehrmaligem Wenden goldgelb ausbacken.
3. Die Apfelnockerl auf Küchenpapier abtropfen lassen, nach Wunsch mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.