WOK-GEMÜSE MIT GLASNUDELN

Zutaten für 2 Portionen : WOK-GEMÜSE MIT GLASNUDELN

100 g Glasnudeln

150 g Hühnerfleisch

375 g TK-Wokgemüse

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauch

3 cm Ingwerwurzel

2 EL Rapsöl

5 EL Sweet Chili Sauce

2 TL Wokgewürz

1 Prise Salz

Zubereitung WOK-GEMÜSE MIT GLASNUDELN

1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, Zwiebel grob schneiden, Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden.
2. Das Rapsöl in einem Wok erhitzen, Zwiebel darin anbraten, danach das Hühnerfleisch, den Knoblauch und den Ingwer zugeben und scharf anbraten.
3. Zum Schluss das Wokgemüse zugeben, mit Sweet Chili Sauce, Wokgewürz und Salz würzen und gut vermengen.
4. Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und mit dem Wokgemüse vermengen. Sofort auf Teller anrichten.