Zutaten für 1 Portionen : ZITRONEN-SAUERRAHMKUCHEN
250 g Butter
250 g Zucker
1 Stk Zitrone, unbehandelt
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
420 g Mehl
1 TL Backpulver
Zutaten für die Zitronenglasur
1 Stk Zitrone, gepresst
150 g Staubzucker
Zubereitung ZITRONEN-SAUERRAHMKUCHEN
- Heizen Sie das Backrohr auf 175° C vor und fetten Sie die Form mit hohem Rand (36×25) mit Butter ein und stauben Sie sie mit Mehl aus.
- Verrühren Sie Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und die abgeriebene Schale einer Zitrone zu einer flaumigen Masse.
- Rühren Sie den Sauerrahm unter die Masse.
- Anschließend heben Sie noch Mehl und Backpulver unter die Masse und streichen den Teig auf das Blech.
- Backen Sie nun den Kuchen auf mittlerer Schiene für etwa 30 Minuten.
- Überziehen Sie den fertigen Kuchen nach Wunsch mit einer Zitronenglasur.