Zutaten für 2 Portionen Erdbeer – Brownies
250 g Butter
250 g Schokolade (Zartbitter)
250 g Zucker
160 g Marmelade (Erdbeermarmelade)
4 Ei(er)
2 Prise(n) Salz
10 Tropfen Aroma (Vanille)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Erdbeeren, frisch, zum Garnieren
Schokolade, zum Garnieren
Fett für die Form
Zubereitung Erdbeer – Brownies
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzugeben und rühren, bis er sich fast aufgelöst hat. Erdbeermarmelade einrühren und vom Herd nehmen. Eier, Salz und Aroma einrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Eine quadratische Backform (20 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und 25-30 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen, in 16 Quadrate schneiden und nach Belieben mit Schokolade und Erdbeeren garnieren.
Lässt sich auch mit anderen Früchten und anderer Marmelade abwandeln.
Erdbeer – Brownies
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Schokolade Zartbitter
- 250 g Zucker
- 160 g Marmelade Erdbeermarmelade
- 4 Ei er
- 2 Prise n Salz
- 10 Tropfen Aroma Vanille
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Erdbeeren frisch, zum Garnieren
- Schokolade zum Garnieren
- Fett für die Form
Anleitungen
- Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzugeben und rühren, bis er sich fast aufgelöst hat. Erdbeermarmelade einrühren und vom Herd nehmen. Eier, Salz und Aroma einrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Eine quadratische Backform (20 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und 25-30 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen, in 16 Quadrate schneiden und nach Belieben mit Schokolade und Erdbeeren garnieren.
- Lässt sich auch mit anderen Früchten und anderer Marmelade abwandeln.
