Zutaten für 4 Portionen Schwedische Ofenkartoffeln
16 m.-große Kartoffel(n), fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln)
5 EL Olivenöl
40 g Butter
Meersalz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Zubereitung Schwedische Ofenkartoffeln
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft)
Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.
Nährwerte pro Portion
kcal 434
Eiweiß 7,51 g
Fett 17,12 g
Kohlenhydr. 60,04 g
Schwedische Ofenkartoffeln
- 16 m.-große Kartoffel (n, fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln))
- 5 EL Olivenöl
- 40 g Butter
- Meersalz
- Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
- Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.
Nährwerte pro Portion
kcal 434
Eiweiß 7,51 g
Fett 17,12 g
Kohlenhydr. 60,04 g
