Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Hackfleisch
Zutaten für 2 Portionen : Bauerntopf
250 g Kartoffel(n)
250 g Hackfleisch
50 g Tomatenmark
400 ml Gemüsebrühe
1 Paprikaschote(n)
1 TL Kräuter, gemischte
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung Bauerntopf
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.
Nährwerte pro Portion
kcal 584
Eiweiß 28,17 g
Fett 43,15 g
Kohlenhydr. 21,03 g
Bauerntopf
Zutaten
- 250 g Kartoffel n
- 250 g Hackfleisch
- 50 g Tomatenmark
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Paprikaschote n
- 1 TL Kräuter gemischte
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
- Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.
Notizen
kcal 584
Eiweiß 28,17 g
Fett 43,15 g
Kohlenhydr. 21,03 g
