Zutaten für 20 Portionen : SCHOKO-KUGELN
75 g weiche Butter
75 g Puderzucker
100 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
1 TL Vanillezucker
50 g gemahlene Mandeln
50 g Zimtzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schokolade, Vanillezucker und Mandeln zur Buttercreme geben und gut vermengen.
- Ca. 30 Minuten kalt stellen. Aus der Masse mit den Händen kleine Kugeln formen und im Zimtzucker wälzen. In Papiermanschetten setzen.
