Zutaten für 50 Portionen : WALNUSSKEKSE
1 Stk Ei
200 g Butter
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
75 g Zucker
150 g geriebene Walnüsse
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
0.5 Glas passierte Kirschenmarmelade
0.5 Becher dunkle Schokoladeglasur
Zubereitung
- Aus allen Zutaten einen Mürbteig herstellen, in Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen, beliebige Kekse ausstechen.
- Das Rohr auf 175 °C aufheizen, die Kekse darin ca. 7 Minuten nicht zu dunkel backen. Auskühlen lassen, mit Marmelade füllen. Schokoladeglasur erwärmen und schräge Streifen über die Kekse ziehen.
