Schmand-Kartoffeln

Zutaten Schmand-Kartoffeln

800 g Kartoffel(n)
Salz und Pfeffer
2 Bund Schnittlauch
4 Scheibe/n Schinken, gekocht
200 g Schmand
150 ml Milch
Muskat

Zubereitung Schmand-Kartoffeln

Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln in ca. 35 – 40 Min. garen. Die Kartoffeln nach dem Kochen schälen und würfeln.

Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden, den Schinken in kleine Würfel schneiden.

Schmand mit Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kartoffeln und Schinken dazugeben und kurz erwärmen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Dazu passt grüner Salat.

Tipp: Kann man auch sehr gut mit Pellkartoffeln vom Vortag zubereiten. Dann ist es auch superschnell fertig.

Schmand-Kartoffeln

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Cook Time 40 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 800 g Kartoffel n
• Salz und Pfeffer
• 2 Bund Schnittlauch
• 4 Scheibe/n Schinken gekocht
• 200 g Schmand
• 150 ml Milch
• Muskat

Instructions

 

• Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln in ca. 35 – 40 Min. garen. Die Kartoffeln nach dem Kochen schälen und würfeln.
• Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden, den Schinken in kleine Würfel schneiden.
• Schmand mit Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kartoffeln und Schinken dazugeben und kurz erwärmen. Mit Schnittlauch bestreuen.
• Dazu passt grüner Salat.
• Tipp: Kann man auch sehr gut mit Pellkartoffeln vom Vortag zubereiten. Dann ist es auch superschnell fertig.

Keyword Schmand-Kartoffeln