Lecker Rührkuchen

Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Zutaten Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Für den Teig :
3Eier
120 g Puderzucker
50 ml Öl
50 ml Wasser
125 gMehl
1 ELKakaopulver
1/2 Pck.Backpulver
Für den Pudding:
400 mlMilch
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
3 ELZucker
Für die Sahnecreme:
150 mlSchlagsahne
200 mlsaure Sahne/Schmand
1 Pck.Vanillezucker
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Zubereitung Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.
Einen Vanillepudding kochen und mit der Kelle auf den beiden Teigen verteilen.
Alle drei Komponenten nun mit einer Gabel spiralförmig verrühren. Jeder kann ein Bild nach seiner eigenen Vorstellung kreieren.
Den Kuchen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Inzwischen Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Saure Sahne oder Schmand unterrühren. Die Sahnecreme auf dem ausgekühltem Kuchen verstreichen.

Lecker Rührkuchen

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Cook Time 30 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course kuchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• Für den Teig :
• 3 Eier
• 120 g Puderzucker
• 50 ml Öl
• 50 ml Wasser
• 125 gMehl
• 1 ELKakaopulver
• 1/2 Pck.Backpulver
• Für den Pudding:
• 400 mlMilch
• 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
• 3 ELZucker
• Für die Sahnecreme:
• 150 mlSchlagsahne
• 200 mlsaure Sahne/Schmand
• 1 Pck.Vanillezucker
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Instructions

 

• Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
• Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.
• Einen Vanillepudding kochen und mit der Kelle auf den beiden Teigen verteilen.
• Alle drei Komponenten nun mit einer Gabel spiralförmig verrühren. Jeder kann ein Bild nach seiner eigenen Vorstellung kreieren.
• Den Kuchen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
• Inzwischen Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Saure Sahne oder Schmand unterrühren. Die Sahnecreme auf dem ausgekühltem Kuchen verstreichen.

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