Zutaten Shahi Paneer Zubereitung Shahi Paneer Für das Paneer 2 Liter Milch unter Rühren zum Kochen bringen. Die Essigessenz mit 8 EL Wasser in einer Tasse mischen und in die…
Zutaten Burgis Kornspitzstangerl Zubereitung Burgis Kornspitzstangerl Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Honig auflösen und in die Mitte ins Mehl, dieses evtl. mit Backmalz vermischt, gießen, mit Mehl bestäuben und…
Zutaten Süße Hefebrötchen Zum Bestreichen: Zubereitung Süße Hefebrötchen Die Milch bei mittlerer Temperatur leicht erwärmen. Die Trockenhefe mit dem Mehl vermischen. Die Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen und wieder abkühlen…
Zutaten Käsedip für Nachos Zubereitung Käsedip für Nachos Milch, Sahne, Senf, Harissapaste und Salz in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze erwärmen, die Käsescheiben in Stücken dazu geben,…
Zutaten Kräftige Rindfleischsuppe Zubereitung Kräftige Rindfleischsuppe Die Beinscheiben und Markknochen unter kaltem Wasser abwaschen und in einer großen Schüssel mit Wasser etwa 30 Minuten wässern, danach abtropfen lassen. Währenddessen das…
Zutaten LPG Gurken Zubereitung LPG Gurken Die Gurken und/oder Zucchini schälen, halbieren und entkernen (ich persönlich schäle nur die Zucchini), dann in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.…
Zutaten : Beste Sahnesoße der Welt Zubereitung Beste Sahnesoße der Welt Den Saft einer kleinen Zitrone auspressen, in eine Pfanne geben und erhitzen, bis der Zitronensaft etwas reduziert ist. Dann…
Zutaten Bosses Hecht Zubereitung Bosses Hecht Den Hecht abspülen und trocken tupfen, mit dem Saft der Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern. Eine Fettpfanne diagonal mit Butterstückchen auslegen, darauf Zwiebel- und…
Zutaten : Mousse au Chocolat, hell oder dunkel Zubereitung Mousse au Chocolat Die Sahne steif schlagen und kalt stellen. Ebenso die Eiweiße mit 50 Gramm Zucker steif schlagen und kalt…
Zutaten Pie-Teig II Zubereitung Pie-Teig II Für eine Form mit 25 cm Durchmesser benötigt man bei 3 mm teigdicke zum Auslegen und Abdecken 350 g Teig Mehl auf ein Backbrett…
