Zutaten für 4 Portionen : GRUNDREZEPT WAFFELN 250 g Margarine 100 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 4 Stk Eier 125 g Mehl 125 g Speisestärke 1 TL Backpulver 0.25 l…
Zutaten für 4 Portionen : TOPFENTEIG GRUNDREZEPT 200 g Topfen (fein) 180 g Butter 1 Prise Salz 200 g Mehl Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen GRIESSKNÖDEL 60 g Butter 160 g Hartweizengrieß 1 Stk Ei 1 EL Schnittlauch 1.5 l Suppe (klar) 1 TL Salz 180 ml Milch Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : FLEISCHLABERL 500 g Faschiertes 2 Stk Semmel (alt) 0.25 l Milch 1 Stk Zwiebel 1 Stk Ei 2 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise…
Zutaten für 6 Portionen KÄRNTNER KASNUDEL Zutaten für den Teig 1 kg Weizenmehl (griffig) 1 Stk Ei 1 TL Salz 500 ml Wasser (lauwarm) Zutaten für die Fülle 1 kg…
Zutaten für 4 Portionen : GEFÜLLTE CHAMPIGNONS 16 Stk Champignongs 2 Becher Sauerrahm 150 g Schinken 1 Bund Schnittlauch 150 g Käse (gerieben) 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1…
Zutaten für 1 Portionen : APFELKREN 100 g Kren 1 Stk Apfel 1 Schuss Zitronensaft 1 TL Zucker 1 Schuss Essig Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : GEFÜLLTE PAPRIKA MIT TOMATENSAUCE 400 g Faschiertes 500 g passierte Tomten 1 Spr Essig 1 EL Zucker 1 EL Pflanzenöl 4 Stk Paprika (grün) 1…
Zutaten für 4 Portionen : KOHLSPROSSEN 50 g Butter 100 ml Knochensuppe 0.75 kg Kohlsprosse n 40 g Mehl 1 Bund Petersilie 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen ZÜRCHER GESCHNETZELTES 400 g Kalbfleisch 1 Msp Pfeffer 125 g Schlagobers 120 ml Kalbsfond 150 ml Weißwein 1 EL Mehl 2 EL Butter 1 Stk Zwiebel…
