Zutaten für 2 Portionen Mozzarella Brot 1.000 g Mehl (auch halb Vollkorn, halb weißes)700 ml Wasser2 Pck. Trockenhefe2 EL Zucker2 TL Salz4 EL ÖlFett für die Form Zubereitung Mozzarella Brot…

Zutaten für 2 Portionen : Brötchen 2 Würfel Hefe2 EL Honig1.200 ml Wasser2 EL Salz2 kg Mehl Zubereitung : Brötchen Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 MinutenDie Hefe mit dem…

Zutaten für 5 Portionen Sauerkraut-Auflauf 250 g Spätzle (Rohware)Salz und Pfeffer50 g Butter50 g Mehl250 ml Gemüsebrühe500 ml Milch200 g Sahneschmelzkäse oder milder geriebener GoudaMuskat350 g Kasseler Kotelett(s), ausgelöst1 Gemüsezwiebel(n)1…

Zutaten für 2 Portionen Gebackener Schafskäse 2 Pck. Schafskäse à 150 – 200 g1 m.-große Zwiebel(n), rot10 Cocktailtomaten½ kleine Paprikaschote(n), rot1 Zehe/n Knoblauchn. B. Chilischote(n), rotn. B. Olivenöln. B. Oregano…

Zutaten für 1 Portionen : NURI AUFSTRICH 3 EL Creme fraiche 2 Dose Nuri – Fisch 125 g Topfen 20 % 1 Stk große Kartoffeln (gekocht) 2 Stk Eier (gekocht)…

Zutaten für 12 Portionen : TOPFENTORTE OHNE BODEN 250 g Butter (weich) 220 g Zucker 4 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 2 Pk Vanillepudding 1 kg Topfen 1 EL Butter…

Zutaten für 4 Portionen : ITALIENISCHE SPAGHETTI BOLOGNESE 300 g Spaghetti 500 g Faschiertes vom Rind 2 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 0.5 Tube Tomatenmark 1 Dose Tomaten (gewürfelt) 0.5…

Zutaten für 4 Portionen : SÜSSE GRIESSKNÖD 200 g Hartweizengrieß 120 g Butter 1 EL Zucker 0.5 l Milch 1 Prise Salz 1 Pk Vanillezucker 2 Stk Eier 1 Stk…

Zutaten für 12 Portionen : UR-OMAS KLETZENBROT 200 g Kletzen 100 g Dörrzwetschken 100 g Feigen, getrocknet 100 g Datteln, getrocknet 100 g Rosinen 100 g Walnüsse 50 g Mandeln…

Zutaten für 4 Portionen : KARAMELLISIERTE TOMATEN 350 g Tomaten (klein) 3 Stk Knoblauchzehen 5 EL Balsamico-Essig 5 EL Olivenöl 3 EL Zucker 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung…