Zutaten Spargel in der Auflaufform 1 kg Spargel, Hkl. Extra/Klasse I 50 g Butter 50 ml Wasser 10 g Meersalz (Flor de Sal) Zubereitung : Spargel in der Auflaufform Bei…
Zutaten für 2 Portionen : PFANNENPIZZA 8 Schb Salami 2 Stk Tomaten 0.5 Stk Zwiebel 0.5 Dose Mais 1 EL Oregano (getrocknet) 50 g Käse (gerieben) Zutaten für den Teig…
Zutaten für 4 Portionen : SZEGEDINER GULASCH 1 EL Schmalz / Öl 500 g Rindfleisch oder Schweinefleisch (gewürfelt) 1 Stk Zwiebel (groß) 2 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Prise Kümmel…
Zutaten für 30 Portionen : OMA´S VANILLEKIPFERL 300 g Mehl 120 g Staubzucker 250 g Butter 100 g Mandeln geschält, gerieben Zutaten zum Wälzen 4 EL Vanillezucker 90 g Staubzucker…
Zutaten für 6 Portionen : ERDÄPFELKÄSE 500 g Kartoffeln gekocht vom Vortag 2 Stk Zwiebel, klein 0.5 Becher Sauerrahm 1 Becher Crème fraîche 1 Bund Schnittlauch 1 Prise Salz 1…
Zutaten für 4 Portionen TACOS 4 Stk Tortillas (nach Grundrezept) 100 g Käse (gerieben) 1 Pk Tex-Mex-Gewürzmischung (nach Grundrezept) 200 g Tomatenmark 2 Stk Paprikaschoten (grün) 1 Stg Lauch 1…
Zutaten für 6 Portionen SCHASCHLIK AUF RUSSISCHE ART 800 g Schweinefleisch (vom Nacken) oder Lammfleisch 1 Prise Pfeffer 2 Stk Lorbeerblätter 1 TL Senfkörner 1 Bund Koriander oder Petersilie 5…
Zutaten für 2 Portionen : SPAGHETTI CARBONARA ORIGINAL 200 g Spaghetti 100 g Guanciale (Speck) 60 g Parmesan (gerieben) gemischt mit Pecorino 2 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise…
Zutaten für 6 Portionen : SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN 1 EL Butter (weich) für die Form 200 g Butter 200 g Schokolade (bitter) 6 Stk Eier 260 g Zucker 120…
Zutaten für 16 Portionen : APFEL-MUFFINS 250 g Mehl 150 g Zucker 125 g Margarine 2 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 0.5 Pk Backpulver 0.25 l Milch 2 Stk Äpfel…
