Zutaten Käse-Kräuter-Soße für Nudeln 30 g Butter ½ Zwiebel(n) ½ Zehe/n Knoblauch 30 g Käse, (Pecorino) gerieben 30 g Parmesan, gerieben 30 g Käse, (Höhlen- oder Bergkäse) gerieben 3 Scheibe/n…

Zutaten Red Velvet Whoopie Pies Für den Teig: 65 g Butter, zimmerwarm 75 g Zucker, braun 1 TL Vanillearoma 1 Ei(er) 200 g Mehl ¼ TL Salz 1 TL Backpulver…

Zutaten Butterscotch Sauce 60 g Butter 230 g Zucker, braun 185 ml Sahne ½ TL Salz 1 EL Vanillearoma ZUBEREITUNG : Butterscotch Sauce Die Butter in einem Topf bei mittlerer…

Zutaten Burgenländische Krautsuppe 1 Weißkohl 2 EL Schmalz 2 Zwiebel(n) 1 EL Zucker 2 EL Paprikapulver, edelsüß 250 ml Weißwein, trockener 1 Liter Brühe Salz und Pfeffer einige Wacholderbeere(n) 250…

Zutaten Deftige Rosenkohlsuppe 1 ½ kg Rosenkohl, Spruute, Etagenkappes 1 große Gemüsezwiebel(n) 500 g Champignons 500 g Kasseler Nacken 1 Liter Brühe 2 Stück(e) Speck, Gelderländer Pfeffer, reichlich evtl. Salz…

Zutaten Bresso 500 g Magerquark 200 ml Schmand 400 ml Sahne n. B. Kräuter, frische, gehackte 1 TL Salz Pfeffer 1 Zehe/n Knoblauch, gehackte ZUBEREITUNG : Die Sahne mit einem…

Zutaten Pasta mit Pecorino und Pfeffer 500 g Pasta (Tonnarelli), Italienische Vierkant-Spaghetti “Chitarre” 225 g Pecorino Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle ZUBEREITUNG: Den Pecorino reiben. Ca 2,5 Liter…

Zutaten : Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse 4 Zucchini 500 g Hackfleisch, gemischt 1 große Zwiebel(n) 2 EL Tomatenmark 150 g Käse, z.B. Edamer 2 EL Frischkäse 1 TL…

Zutaten : Aioli 3 Zehe/n Knoblauch 1 Eigelb 250 ml Öl, neutral (z.B. Sonnenblumenöl) 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG : Aioli Zimmerwarmes Eigelb in eine Schüssel geben.Knoblauch pellen…

Zutaten Chicago Style Deep Dish Stuffed Pizza Für den Teig: 400 g Weizenmehl Type 550 80 g Maisgrieß 1 ½ TL Salz 1 EL Zucker 1 Pck. Trockenhefe 250 ml…