Zutaten für 4 Portionen : ERDBEER-RHABARBER-MARMELADE 300 g Erdbeeren 700 g Rhabarber 500 g Gelierzucker (2:1) 1 Pk Vanillezucker 1 Schuss Zitronensaft Zubereitung : ERDBEER-RHABARBER-MARMELADE
Zutaten für 6 Portionen : HUSARENKRAPFERL 1 Stk Eidotter 120 g Butter 80 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 160 g Mehl (glatt) Zutaten zum Verzieren 100 g Ribiselmarmelade Zubereitung HUSARENKRAPFERL
Zutaten für 4 Portionen : RINDSSCHNITZEL IN ROTWEINSAUCE 4 Stk Rindsschnitzel 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) 3 EL Mehl 250 ml Rotwein 250 ml Rindersuppe (Rinderbrühe) 2 Stk Karotten (fein…
Zutaten für 8 Portionen : MALAKOFFTORTE 50 Stk Biskotten 125 ml Milch 2 EL Rum Zutaten für die Verzierung 250 ml Schlagobers 1 Pk Sahnesteif 1 Pk Vanillezucker 6 Stk…
Zutaten für 4 Portionen GROSSMUTTERS KÄSESPÄTZLE 5 Stk Eier 400 g Mehl 1 Schuss Öl 200 ml Wasser 200 g Käse 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 Stk Zwiebel…
Zutaten für 3 Portionen : NUDELN IN TOMATENSAUCE 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli) 50 ml Olivenöl 3 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Chilischoten 1 Stk Zwiebel 5 Stk Tomaten…
Zutaten Sellerie und Birne aus dem Ofen ½ Knollensellerie, gewaschen und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Birne(n), gewaschen und in Scheiben geschnitten 3 Scheibe/n Raclettekäse oder Bergkäse n.…
Zutaten Gebratener Spargel und Kohlrabi 30 g Quinoa, bunt 100 ml Wasser 100 g Spargel, grün, gewaschen und die holzigen Enden entfernt ½ Kohlrabi, geschält und gewürfelt 1 Msp. Kokosöl…
Zutaten Herbstlicher Butterrübcheneintopf Zubereitung : Herbstlicher Butterrübcheneintopf Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Butterrübchen und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Quitte waschen, schälen,…
Zutaten Feine Orangen-Dampfnudeln Für den Hefeteig: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe, frisch 40 g Zucker 200 ml Milch, lauwarm 1 EL, gehäuft Orangenabrieb 1 EL Orangensaft 2 Ei(er) 50…
