Zutaten Belegtes Brot 1 Steak(s), (Schweinenacken) 1 Scheibe/n Bauernbrot 1 m.-große Tomate(n), in Scheiben 4 Scheibe/n Salatgurke(n) 1 Blatt Eisbergsalat Butter, oder Magarine Salz und Pfeffer 1 Ei(er) Zubereitung :…

Zutaten Grüner Spargelsalat mit Radieschen Für den Salat: 500 g Spargel, grün 1 Bund Radieschen, mittelgroße 2 Lauchzwiebel(n) 1 Salatherz(en) 2 Flaschentomate(n) 1 Knoblauchzehe(n) 5 Majoranblättchen 1 Stängel Oregano Für…

Zutaten Marinierter Spargel mit Tomaten 1 kg Spargel, weiß ½ Liter Gemüsebrühe ¼ Liter Weißwein, trockener ½ Zwiebel(n) 1 Zitrone(n), Saft davon 1 Zwiebel(n), rot 4 Tomate(n) 200 g Mozzarella…

Zutaten : Spargelrisotto mit Erbsen Zubereitung : Spargel schälen, in 2-3-cm-große Stücke schneiden und in der Suppe 10-15 Minuten garen. Aus dem Sud nehmen. Die geschnitten Schalotten in Butter anschwitzen,…

Zutaten für 4 Portionen : VORARLBERGER RIEBEL 300 g Riebelgriess 500 ml Milch 1 Prise Salz 100 g Butterschmalz oder Margarine Zubereitung

Zutaten für 12 Portionen : LAMBADASCHNITTEN Zutaten Belag 50 Stk Biskotten 1 Schuss Rum 0.25 Pk Schokoladenkuvertüre 0.25 l Orangensaft Zutaten für den Teig 4 Stk Eier 250 g Zucker…

Zutaten für 4 Portionen : GESCHMORTER ZWIEBELROSTBRATEN 8 Stk Rindfleisch (Schnitzel) 1 Prise Salz 200 ml Rotwein 50 g Mehl zum Wenden 2 Stk Zwiebel (mittelgroß) 2 EL Butter 1…

Zutaten für 4 Portionen SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN 1 Stk Zwiebel 4 Stk Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 5 EL gehackte Petersilie 500 g Tomaten (gewürfelt) 400 g gemischte Meeresfrüchte (Miesmuschel, Tintenfischringe,…

Zutaten für 2 Portionen : VEGANE SEMMELKNÖDEL 300 g Brötchen (vegan und trocken) 180 ml Sojamilch 2 EL Petersilie (gehackt) 1 Stk Zwiebel (klein, gehackt) 2 EL Olivenöl 3 EL…

Zutaten für 3 Portionen : THUNFISCH-PIZZA 500 g Weißmehl, griffig 125 ml Wasser (lauwarm) 5 EL Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 40 g Germ Zutaten für den Belag 12 Stk Oliven…