Zutaten Grüner Spargel mit Spaghetti 500 g Spargel, grün 250 g Spaghetti 3 Knoblauchzehe(n) 3 Zweig/e Basilikum 2 EL Zitronensaft Olivenöl Salz und Pfeffer evtl. Parmesan (wer mag) Zubereitung :…
Zutaten für 4 Portionen SCHUPFNUDELN 50 g Butter 1 Stk Dotter 0.5 kg Kartoffeln (mehlig) 100 g Mehl glatt 1 EL Mehl (zum Ausrollen) 1 Prise Salz 50 g Weizengrieß…
Zutaten für 4 Portionen KRAUTSTRUDEL 1 EL Schweineschmalz 150 g Speck 1 Stk Zwiebel (mittelgroß) 1 Bund Petersilie (fein gehackt) 1 TL Kümmel 2 TL Kristallzucker 2 TL Salz 1…
Zutaten für 2 Portionen : SCHWAMMERLGULASCH 1 kg Mix aus Steinpilz, Eierschwammerl 1 Prise Pfeffer 4 EL Mehl 1 Prise Petersilie 1 Prise Kümmel 1 Schuss Pflanzenöl 1 Stk Zwiebel…
Zutaten für 4 Portionen :NUDELAUFLAUF MIT SCHINKEN 200 g Nudeln 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl für die Form 200 ml Schlagobers 1 Pk Petersilie (TK oder frisch) 250 g…
Zutaten für 2 Portionen : RACLETTE-SAUCE 1 EL Mayonnaise (leichte) 2 EL Joghurt (Magerjoghurt) 2 EL Sauerrahm 1 Schuss Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung RACLETTE-SAUCE
Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE 1 Stk Zwiebel 2 Stk Paprika (rot, gelb oder orange) 1 Schuss Öl 500 g Faschiertes (vom Rind) 1 Dose Tomaten (geschält)…
Zutaten für 4 Portionen : TEMPURA TEIG 100 g Mehl (glatt) 1 Pk Backpulver 100 g Speisestärke 1 Stk Ei 120 ml Wasser eiskalt 0.5 TL Salz Zubereitung TEMPURA TEIG…
Zutaten : WIENER FASCHINGSKRAPFEN 100 ml Milch (Zimmertemperatur) 1 Prise Zucker 1 Wf Hefe (42g) 3 EL Mehl (von den 500 g entnehmen) 4 Stk Eigelb 50 g Staubzucker 500…
Zutaten für 4 Portionen : LASAGNE ALL ITALIA 200 g Lasagneplatten 1 Prise Pfeffer 1 Prise Oregano 1 Stk Suppenwürfel 400 g Dosentomaten 300 g Faschiertes 1 EL Olivenöl 1…
