Zutaten für 4 Portionen : FILET WELLINGTON Zutaten für die Fülle 20 g Steinpilze (getrocknet) 150 g Champignons 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Schalotte (oder rote Zwiebel) 200 g Schinken…
Zutaten für 2 Portionen : FLAMMKUCHEN MIT SAUERRAHM 200 g Mehl 120 g Wasser 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz Zutaten für den Belag 1 Becher Sauerrahm 1 Stk Zwiebel…
Zutaten : MACARONS 100 g Mandeln (fein gemahlen) 120 g Staubzucker 70 g Eiklar 30 g Kristallzucker 0.75 EL Lebensmittelfarbe (Paste z. B. grün) 1 Prise Salz Zutaten für die…
Zutaten für 4 Portionen : HÜHNERGESCHNETZELTES Zubereitung HÜHNERGESCHNETZELTES
Zutaten für 8 Portionen : MALAKOFFTORTE 50 Stk Biskotten 120 ml Kaffee (schwarz) 100 ml Rum 150 g Butter 200 g Staubzucker 150 g Mandeln (geschält, gerieben) 3 Stk Dotter…
Zutaten für 4 Portionen : GEMÜSERISOTTO 300 g Risottoreis 1 Prise Pfeffer 35 g Käse (vegan) 3 EL Pflanzenöl 1 Stk Zwiebel 3 Stk Karotten 1 Stk Zucchini 400 g…
Zutaten für 4 Portionen : CURRYSAUCE 5 EL Sauerrahm 5 EL Joghurt (Vollmich-Joghurt) 2 EL Curry 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer 0.5 Stk Zwiebel (klein) 1…
Zutaten für 4 Portionen : LINZERAUGEN 300 g Mehl (glatt) 1 Stk Eigelb 200 g Butter (weich) 1 Prise Salz 100 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Prise Zimt 80…
Zutaten für 2 Portionen : GERÖSTETE LEBER 2 EL Öl 400 g Schweine- oder Kalbsleber, geschnetzelt 1 Prise Piment 2 Stk Zwiebel, klein 2 EL Mehl 0.25 l Suppe 1…
Zutaten für 4 Portionen : TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL 1 Becher Topfen (fein, 250 g) 1 Stk Eier 3 EL Mehl 3 EL Grieß 1 Prise Salz Zutaten zum Wälzen 3…
