Zutaten für 4 Portionen : LINZERAUGEN 300 g Mehl (glatt) 1 Stk Eigelb 200 g Butter (weich) 1 Prise Salz 100 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Prise Zimt 80…
Zutaten für 2 Portionen : GERÖSTETE LEBER 2 EL Öl 400 g Schweine- oder Kalbsleber, geschnetzelt 1 Prise Piment 2 Stk Zwiebel, klein 2 EL Mehl 0.25 l Suppe 1…
Zutaten für 4 Portionen : TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL 1 Becher Topfen (fein, 250 g) 1 Stk Eier 3 EL Mehl 3 EL Grieß 1 Prise Salz Zutaten zum Wälzen 3…
Zutaten für 4 Portionen : REHRAGOUT 500 g Rehschlögel 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Stk Orange, unbehandelte Schale 2 EL Tomatenmark 400 ml Wildfond 2 Bl Salbei 1…
Zutaten für 4 Portionen : KAROTTENSALAT Zubereitung
Zutaten für 5 Portionen : GESUNDER MÜSLIRIEGEL 2 Stk Bananen 2 Stk Äpfel 30 g geriebene Nüsse 200 g Haferflocken 30 g Kokosflocken 20 g Leinsamen 1 Stk Zitrone 5…
Zutaten für 8 Portionen : TORTILLA TEIG SELBER MACHEN 320 g Maismehl (oder Dinkelmehl) 50 ml Olivenöl 1 TL Salz 150 ml Wasser (lauwarm) Zubereitung TORTILLA TEIG SELBER MACHEN
Zutaten für 2 Portionen : FASCHIERTER BRATEN 1 Stk Zwiebel (groß) 1 Stk Knoblauchzehe 0.5 Bund Petersilie (frisch) 500 g Faschiertes vom Rind 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1…
Zutaten für 6 Portionen : EINFACHES WEISSBROT 500 g Mehl, glatt 1 TL Zucker 1 TL Salz 10 g Butter, geschmolzen 1 Pk Trockenhefe 300 ml Milch, lauwarm 1 EL…
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBISGEMÜSE 2 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 1 kg Kürbis (Hokkaido, Butternuss, Chestnut, usw.) 1 Schuss Öl für den Topf 2 EL Mehl 200 ml…
