Zutaten für 2 Portionen : CHICKEN-WRAP 4 Bl Endiviensalat 1 Stk Tomate 2 Stk Paprika (rot) 1 Stk Zwiebel (rot) 1 Schuss Öl 250 g Hühnerfleisch 1 Prise Salz 1…

Zutaten für 2 Portionen : FORELLE IM BACKOFEN 2 Stk Forellen 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 4 Zweig Thymian 4 Zweig Rosmarin 4 Zweig Petersilie Zubereitung FORELLE IM BACKOFEN…

Zutaten für 4 Portionen : TOPFENPALATSCHINKEN 100 g Mehl 250 ml Milch 2 Stk Eier 40 g Zucker 1 Prise Salz 0.5 EL Butter (für die Pfanne) 0.5 EL Butter…

Zutaten für 4 Portionen : MANGOLD-GEMÜSE 2 Stk Knoblauchzehen 2 EL Petersilie (gehackt) 2 TL Salz 800 g Mangold 1 Stk Chilischote (getrocknet) 6 EL Olivenöl Zubereitung MANGOLD-GEMÜSE Mangold waschen,…

Zutaten für 4 Portionen : GEFÜLLTE EIER 6 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 2 EL Senf 3 EL Sauerrahm 1 Prise Zucker 0.5 Bund Petersilie 3 EL…

Zutaten für 4 Portionen : EIERSCHWAMMERLSAUCE 1 TL Petersilie (gehackt) 2 Stk Zwiebel (groß) 500 ml Rindsuppe (oder Fond) 0.125 l Sauerrahm 1 Prise Mehl (zum Stauben) 1 Stk Knoblauchzehe…

Zutaten für 4 Portionen : SUSHIREIS-GRUNDREZEPT 50 ml Reisessig (Sushi-Zu) 25 g Zucker 1 Prise Salz 250 g Sushireis (japanischer Rundkornreis) 350 ml Wasser Zubereitung : SUSHIREIS-GRUNDREZEPT Der Sushi-Essig wird…

Zutaten für 4 Portionen : PALATSCHINKEN OHNE EI 380 g Mehl 500 ml Milch 1 Prise Salz 1 Schuss Mineralwasser 2 EL Öl Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : ÖSTERREICHISCHER APFELSTRUDEL 250 g Mehl (glatt) 1 TL Öl 1 TL Essig 1 Stk Ei 1 Prise Salz 0.125 l Wasser (lauwarm) Zutaten für die…

Zutaten für 4 Portionen : EIAUFSTRICH 3 Stk Eier (hartgekocht) 2 EL Mayonnaise 2 EL Joghurt 3 EL Sauerrahm 1 Stk Zwiebel 4 Stk Essiggurkerl (klein) 1 TL Senf 1…