Zutaten für 6 Portionen : BUCHTELN 25 g Germ (Hefe) 0.125 l Milch 500 g Mehl (halb griffig, halb glatt) 50 g Zucker 150 g Butter 1 Stk Eidotter 1…
Zutaten : FASCHIERTER BRATEN-KNUSPRIGE VARIATION 2 Stk Eier 1 TL Salz 1 Prise Kümmel (gemahlen) 3 Stk Knoblauchzehen 2 EL Majoran 2 EL Brösel 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Zwiebel…
Zutaten für 10 Portionen : Semmeln 1 Pk Trockenhefe oder 20 g frische Germ 180 ml Wasser (lauwarm) 500 g Mehl (Weizenmehl glatt) 120 ml Milch (lauwarm) 1 TL Salz…
Zutaten Grünkern-Risotto Zubereitung : Grünkern-Risotto Den Grünkern mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Den Grünkern im Einweichwasser unter Zugabe von Gemüsebrühepulver und nach Geschmack Basilikum und Thymian zum Kochen bringen…
Zutaten Spargel-Erdbeersalat Zubereitung : Spargel-Erdbeersalat Weißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden. Weißen Spargel in Salzwasser 15 Minuten garen, nach 5 Minuten Kochzeit den grünen Spargel…
Zutaten : feuervogels Mohnschnecken mit Zwetschgen Zubereitung : feuervogels Mohnschnecken mit Zwetschgen Für den Hefeteig die Milch mit der Butter erwärmen, sodass die Butter gerade anfängt zu schmelzen. Das Mehl…
Bratkartoffeln mit Wurst und Spiegelei, ein Rezept einfach zuzubereiten und super lecker, eine gute Idee, um schnell das Abendessen oder das Mittagessen vorzubereiten Zutaten : 2 Zwiebeln1 Stange Porree1 kleine…
Zutaten Roscas de Castilla Zubereitung : Roscas de Castilla Für den Teig Eier, Öl und Mehl in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Wenn man keine Maschine hat, kann man den…
Zutaten : Schnitzel mit Spargel und Käse überbacken Zubereitung : Schnitzel mit Spargel und Käse überbacken Die beiden Schnitzel abwaschen und in Mehl wenden. Das Ei verrühren und mit Salz…
Zutaten : Tomaten-Basilikum-Knoblauchaufstrich Zubereitung Tomaten-Basilikum-Knoblauchaufstrich : Die Margarine in einer genügend großen Schüssel anwärmen, so dass sie leicht flüssig wird, bzw. schön weich ist. Die Knoblauchzehen abziehen und in die…
