Zutaten für 4 Portionen : LEBERKÄSE 600 g Schweinefleisch (mager) 300 g Eisschnee (aus Eiswürfel) 400 g Schweinebauchfleisch 0.75 g Muskat (gemahlen) 0.25 g Thymian (gemahlen) 0.75 g Majoran (gemahlen)…

Zutaten für 1 Portionen : EINFACHE BUTTERKEKSE 300 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Butter 150 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Ei 4 Tr Zitronenaroma 1 EL…

Zutaten für 4 Portionen : ZWIEBELROSTBRATEN 4 Stk Rostbraten a 120 Gramm (oder Beiried) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 EL Butterschmalz für die Pfanne 1 Schuss Olivenöl 1…

Zutaten für 2 Portionen : GEFÜLLTE ZUCCHINI 2 Stk Zucchini 1 Stk Zwiebel 1 Schuss Olivenöl 0.5 kg Faschiertes 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt)…

Zutaten für 4 Portionen : SÜSSKARTOFFELPÜREE Zubereitung Für das Süßkartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in einem Topf mit Salzwasser rund 20 Minuten weich kochen. Das Wasser abseihen…

Zutaten für 10 Portionen : ORIGINAL BÖHMISCHE KNÖDEL 1 TL Zucker 2 TL Salz 1 kg Mehl 500 ml lauwarme Milch oder Wasser 1 Wf Hefe 2 Stk Eier Zubereitung…

Zutaten für 4 Portionen : GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN 1 Bund Suppengrün (ca. 500g) 1 Stk Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 l Wasser 4 Stk Pfefferkörner 4 Stg Maggikraut 0.5 Bund…

Zutaten Salzburger Nockerln Zubereitung : Salzburger Nockerln Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker kurz unterrühren.3 Esslöffel Eischnee abnehmen, mit dem Eigelb verrühren…

Zutaten Spargelrouladen Zubereitung: Jeden Pfannkuchen mit 1 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Käse belegen. Je nach Größe 3-4 Stangen frisch gekochten Spargel auf jeden Pfannkuchen legen, etwas Sauce Hollandaise darübergeben…

Zutaten Träubleskuchen Zubereitung : Träubleskuchen Aus dem Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und im Kühlschrank kalt stellen. Aus 500 ml Milch und dem Puddingpulver einen Pudding, wie auf der Packung beschrieben…