Zutaten KFC Coleslaw Zubereitung : KFC Coleslaw Weißkohl, Karotte und Zwiebel in feine und sehr dünne, ca. 2,5 cm lange Streifen schneiden, entweder von Hand oder auch in einem Food…
Zutaten Grießbrei von Großmutter Zubereitung: Grießbrei von Großmutter Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem…
Zutaten Schmorschopf-Schnitzel Zubereitung : Schmorschopf-Schnitzel Den Schweinsschopf in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. In einer Pfanne mit Öl beidseitig scharf anbraten. Fleisch würzen und in…
Zutaten Schweinslungenbraten mit grünem Pfeffer Zubereitung : Schweinslungenbraten mit grünem Pfeffer Den Lungenbraten von Fett und Sehnen befreien, Zwiebel und Paprika in gröbere Stücke schneiden, Paradeiser enthäuten und entkernen, dann…
Zutaten Ungarische Pilzsuppe Zubereitung : Ungarische Pilzsuppe Die Pilze putzen und in ca. 4 mm dicke Stücke schneiden. Die Karotten und die Petersilienwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel…
Zutaten Himbeer-Knusper-Creme Zubereitung : Himbeer-Knusper-Creme Die Mandeln mit Butter und Zucker karamellisieren und abkühlen lassen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker, dem…
Zutaten Kürbis-Kartoffel-Käse-Puffer Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, den Kürbis sowie die Zwiebel grob in eine Schüssel reiben. Den geriebenen Käse, die Eier, das Mehl sowie Muskatnuss, Salz und Pfeffer zufügen. Alles…
Zutaten Nuss-Schnecken Zubereitung : Nuss-Schnecken Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig abschlagen und zugedeckt an einem warmen Ort bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen. Nochmals kurz durchkneten…
Zutaten Altbaerlis Kaiserschmarrn Zubereitung : Altbaerlis Kaiserschmarrn Mehl mit Milch, Vanillezucker und Salz glatt verrühren. Das geht am besten mit einem Schneebesen. Dotter einrühren. Eiweiß mit Kristallzucker steif schlagen und…
Zutaten Orangen – Käsekuchen Zubereitung : Orangen-Käsekuchen Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Puddingpulver mit dem Backpulver mischen und die abgeriebene Orangenschale dazugeben. Ebenfalls…
