Zutaten Zebra-Käsekuchen ohne Boden Zubereitung : Zebra-Käsekuchen ohne Boden Für die Grundmasse des Kuchens die ersten 6 Zutaten zu einer cremigen Masse zusammen rühren.Die Masse in zwei gleiche Teile trennen…
Zutaten Spaghetti Milanese mit Wurst und Käse Zubereitung : Spaghetti Milanese mit Wurst und Käse Die Spaghetti in einem großen Topf wie gewohnt kochen (das Wasser salzen und etwas Öl…
Zutaten Indianer mit Schlag Zubereitung : Indianer mit Schlag Eigelb mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Die 5 Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dottermasse heben. Mehl mit Speisestärke…
Zutaten Mascarpone-Pfirsich-Zupfkuchen Zubereitung : Mascarpone-Pfirsich-Zupfkuchen Butter, Mehl, 100g Zucker, Kakao, 1 Eigelb und 5 EL kaltes Wasser und Salz zu einem Teig verkneten. Zugedeckt für 30 Minuten kalt stellen.Den Teig…
Zutaten Champignons in Balsamico Zubereitung : Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Die Champignons putzen und vierteln. Das Öl erhitzen und die Pilze…
Zutaten : Blätterteig-Ecken mit Feta & Hack Zubereitung: Blätterteig-Ecken mit Feta & Hack 1Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Zwiebel abziehen, Paprika halbieren, putzen, waschen und mit Zwiebel und Feta sehr…
Zutaten COULANT Zubereitung COULANT : – 4–6 Soufflé- oder Backförmchen (8 cm Ø) DenBackofenauf170 °C Umluft(190 °C Ober-/Unterhitze, GasStufe 3) vorheizen. Die Kuvertüre grob hacken, mit der Butter ineinenkleinenTopf gebenund…
Zutaten Pannacotta Zubereitung : Für die Pannacotta die Vanilleschotender Länge nacheinritzenund dasMarkherauskratzen.Marksamt Schoten,Milch, 200 GrammSahne und denZucker ineinemTopf beimittlerer Hitze aufkochen, die Temperatur reduzierenund dieMischung bei schwacher Hitze 20Minutenziehenlassen. Inder…
Zutaten PISTAZIENPARFAIT Zubereitung : PISTAZIENPARFAIT Für dasPistazienparfait die Sahne steif schlagenund imKühlschrankkalt stellen. Eigelb und Zucker mit 1 Prise Salz ineinerMetallschüssel auf einemheißenWasserbadmit demSchneebesenetwa 10Minutendickcremig aufschlagen. DieMasse auf einemeiskaltenWasserbad (siehe…
Zutaten GRIESSSOUFFLÉ Zubereitung : GRIESSSOUFFLÉ Für die Sauce die Vanilleschote längseinritzenund dasMarkherauskratzen. Sahne,Milch, Rumund Vanillemarkaufkochen. DieMischung ineineMetallschüssel umfüllenund auf einheißesWasserbad setzen. Eigelb und Zucker verquirlen, unter die heiße Vanillesahne schlagenund…
