Zutaten Deftiger Gemüseeintopf mit Kasseler Zubereitung Deftiger Gemüseeintopf mit Kasseler 3 Sachen gleich vorweg: Erstens – ich koche gerne „aus dem Ärmel“, will sagen halte mich eher selten an Einhaltung…
Zutaten Chrissis Erbsen-Eintopf Zubereitung Chrissis Erbsen-Eintopf Am Vorabend die Erbsen in ein Sieb geben und kurz abbrausen. In eine Schüssel füllen und mit 2 Liter kaltem Wasser bedecken. Einen Teller…
Zutaten Brauner Weihnachtskuchen Zubereitung Brauner Weihnachtskuchen Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Butter, Äpfel, Rosinen und Zimt gut miteinander verrühren. Den Teig in eine gefettete 26er oder 28er Springform geben. Den Kuchen…
Zutaten Feurige Apfel-Tomaten-Suppe Zubereitung Feurige Apfel-Tomaten-Suppe Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl mit dem Chili anbraten. Mit 500 ml Wasser aufgießen, den Brühwürfel hinein geben und die…
Zutaten Sauerkraut-Rösti-Auflauf Zubereitung Rösti auftauen lassen und danach zerkleinern. Mit Sahne und Käse verrühren. Sauerkraut auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Kasselerscheiben darauf legen. Mit der Rösti-Sahne-Käse-Mischung bedecken und ca.…
Zutaten Schweinefilet mit Maronen und Porree Zubereitung Schweinefilet mit Maronen und Porree Schweinefilet in ca. 5 cm dicke Medaillons schneiden. Porree waschen und in Ringe schneiden. Pfanne erhitzen. Öl hinein…
Zutaten Vegane Marzipan-Zimt-Lebkuchen Für den Guss: Zubereitung Vegane Marzipan-Zimt-Lebkuchen Alle Zutaten für die Lebkuchen miteinander verkneten. Ist der Teig zu fest oder gar bröselig, noch einen EL Wasser zugeben. Den…
Zutaten Kernige Kokosmakronen Zubereitung Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker und Salz dazugeben und weiterschlagen bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Kokosraspeln und Haferflocken unterheben. Kleine Häufchen auf ein…
Zutaten : Joghurt-Rührkuchen Zubereitung Joghurt-Rührkuchen Ich nenne die oben angegebenen Mengen „Basismenge„. Maß ist der leere Joghurtbecher. Butter/Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Gewürze, Kakaopulver, Natron und Rum zufügen.…
Zutaten Rote Bete-Kichererbsen-Salat Zubereitung Kichererbsen abgießen. Rote Bete in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Portionsangaben gelten für den Salat als Beilage. Als…
