Zutaten Kinder-Chili Zubereitung Kinder-Chili Das Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten. Je nach Geschmack nun Zwiebel- und Knoblauchpulver (oder auch frische) dazugeben. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten putzen, würfeln und…
Zutaten Spanischer Apfelkuchen Zubereitung Gewürfelte Äpfel mit Rum und Vanillezucker mischen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Nüsse, Kakao, Zimt, Mehl und Backpulver dazugeben und langsam unterrühren. Zum Schluss die…
Zutaten Leipziger Stollen Zubereitung Leipziger Stollen Einen Tag vorher sollte man die Rosinen in eine Schüssel geben, mit Wasser leicht bedecken und Rumaroma hinzu geben. (Diese Variante gilt für die,…
Zutaten Kürbis-Linsen-Curry Zubereitung Kürbis-Linsen-Curry Verwendet man braune Tellerlinsen, diese am besten mehrere Stunden oder über Nacht einweichen. Kürbis entkernen und in Würfel schneiden (beim Hokkaido kann man die Schale mitessen).…
Zutaten Echte Südtiroler Speckknödel Zubereitung Echte Südtiroler Speckknödel In einer Pfanne zerlassen wir die Butter und lassen die Zwiebel, die wir fein gehackt haben, ganz langsam darin braten, bis sie…
Zutaten Grünkohl-Moussaka Zubereitung Grünkohl-Moussaka Den Grünkohl auftauen lassen und gut ausdrücken. Die geschälten Kartoffeln kochen, jedoch nicht ganz gar werden lassen. Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig werden lassen.…
Zutaten Tiroler Gerstensuppe Zubereitung Tiroler Gerstensuppe Die Rollgerste in ein Sieb geben und kurz mit Wasser durchspülen, abtropfen lassen. Den Speck würfeln und ausbraten, die Gerste kurz mitrösten. Das Selchfleisch…
Zutaten Apfel-Zimt-Zupfbrot Für die Füllung: Zubereitung Apfel-Zimt-Zupfbrot 275 g Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel miteinander verrühren. Die Eier in einem separaten Schälchen verquirlen. Butter und Milch in…
Zutaten Mürbteigkekse ohne Zucker Zubereitung Mürbteigkekse ohne Zucker Die Datteln mit Ei, Zimt, dem Mark der Vanilleschote und der Orangenschale fein pürieren. Nun das Mehl mit der klein geschnitten kalten…
Zutaten Eberswalder Lebkuchen Für die Dekoration: Zubereitung Eberswalder Lebkuchen Falls ihr sehr harte Aprikosen und Feigen habt, dann überbrüht sie mit kochendem Wasser und lasst sie ca. 10 Minuten einweichen.…
