Zutaten Kohl-Hack-Eintopf Zubereitung Kohl-Hack-Eintopf Zunächst wird das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt. Nun aus einem Teil (ca. 1/4 der Masse) kleine Hackbällchen formen. Beides in einem großen Topf…
Zutaten Weißkohl geschmort Zubereitung Weißkohl geschmort Den Weißkohl vierteln und den Strunk großzügig entfernen. Die Viertel in Streifen schneiden (dürfen ruhig etwas größer sein) und im heißen Schmalz anbraten. Dabei…
Zutaten Rumkugeln Zubereitung Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und in Schokoladenstreuseln wenden. Dann mehrere Stunden kühl…
Zutaten Ente mit Brezelknödelfüllung Für die Füllung: Zubereitung Ente mit Brezelknödelfüllung Für die Füllung eine Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten. Das Salz der Brezeln entfernen, diese klein schneiden…
Zutaten Nougat-Zimt-Kugeln Zubereitung Nougat-Zimt-Kugeln Den Nussnugat in kleine Würfel schneiden und kühlstellen. Die Butter schaumig rühren und den Puderzucker und den Zimt unterrühren. Das Eigelb zur Masse geben und gut…
Zutaten Apfelbrot zum Advent Zubereitung Die trocknen Zutaten gut miteinander vermischen, dann die Äpfel schälen und grob hineinreiben und den Rum nicht vergessen. Alles gut miteinander verkneten, in eine gefettete…
Zutaten Tote Oma Für das Püree: Zubereitung Tote Oma Öl im Topf erhitzen, so dass es nicht braun wird. Gewürfelte Zwiebel im Öl leicht anbräunen, die Grützwurst abpellen, in Würfel…
Zutaten Kürbis-Lauch-Suppe Zubereitung Kürbis-Lauch-Suppe Den Kürbis teilen und die Schale entfernen. In würfelgroße Stücke schneiden und mit der Sahne und der im Wasser aufgelösten Gemüsebrühe 15 min. garen. Dann den…
Zutaten Skateintopf Zubereitung Die Rippchen in Portionsstücke schneiden und zuerst die Fettseite in einem großen Topf ohne Öl scharf anbraten. Dann die andere Seite anbraten, die Rippchen aus dem Topf…
Zutaten Apfel-Zimt-Streuselkuchen Für den Teig: Für die Streusel: Zubereitung Apfel-Zimt-Streuselkuchen Für die Streusel das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, den Zucker drüberstreuen. Die Butter in kleinen Stücken, den Vanillezucker und…
