Zutaten Orientalisch gefüllter Kürbis Zubereitung Orientalisch gefüllter Kürbis Zuerst vom Kürbis einen Deckel abschneiden, dann den Kürbis von Kernen und Innenleben befreien. Nun mit einem Löffel oder besser noch mit…
Zutaten Balsamicolinsen mit Speck Zubereitung Balsamicolinsen mit Speck 2 Zwiebeln in 2 EL Olivenöl anbraten. Nach 2 Minuten Knoblauch und Chilischoten dazugeben, kurz anbraten. Dann das Tomatenmark hinzufügen und anbraten.…
Zutaten Mediterran angehauchtes Rehragout Zubereitung Mediterran angehauchtes Rehragout Das Rehfleisch (hierzu eignen sich auch weniger edle Teile, wie Schulter oder Träger) in Würfel schneiden. Portionsweise in dem Olivenöl scharf anbraten.…
Zutaten Schokoladenkekse Zubereitung Aus den ersten 8 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen ca. 20 min kühl stellen. Auf einem gut bemehlten Brett portionsweise dünn ausrollen und beliebige Kekse ausstechen…
Zutaten Apfel-Schmand-Kuchen Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung Apfel-Schmand-Kuchen Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver darüber sieben und ebenfalls kurz unterrühren.…
Zutaten Zarter Rehrücken an Rotweinsoße Zubereitung Zarter Rehrücken an Rotweinsoße Suppengrün putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen un vierteln. Fleisch von Sehnen befreien. Fleisch, Gemüse, Zwiebeln, Wacholder und…
Zutaten Schokini-Plätzchen Zubereitung Schokini-Plätzchen Das Mehl zusammen mit Zucker, Vanillinzucker, Orangen-Back, Backpulver, Speisestärke und den Eiern vermengen. Dann die vorher erwärmte Butter hinzufügen und weiter zu einem glatten Teig kneten.…
Zutaten : Salat vom Stangensellerie mit Nüssen und Äpfeln Zubereitung Salat vom Stangensellerie mit Nüssen und Äpfeln Die Rosinen in dem heißen Wasser einweichen. Den Sellerie säubern und in feine…
Zutaten Thai Style Hühner-Kürbis Suppe Zubereitung Thai Style Hühner-Kürbis Suppe Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden und in den 3 EL Sojasauce marinieren lassen. Unterdessen den Kürbis schälen und in Würfel…
Zutaten Hefezopf Zubereitung Hefezopf Die Butter mit einem Mixer cremig rühren. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles mit dem Knethaken gut vermischen. Anschließend gut durchkneten und zugedeckt für 2…
