Zutaten Kalte Germteigkekse Zubereitung Kalte Germteigkekse Mehl (mit Hefe vermischt) mit Butter abbröseln, Salz dazu geben und mit Milch zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten – diesen in ein Tuch einwickeln…

Zutaten Quarkbällchen mit Kokos Für den Teig: Zubereitung Quarkbällchen mit Kokos Aus den Teigzutaten eine Rührteig herstellen. Öl auf 170° aufheizen und mit 2 Tl. kleine Bällchen in das heiße…

Zutaten Weihnachtliches Honigbrot Zubereitung Weihnachtliches Honigbrot Honig, Rohrzucker, Lebkuchengewürz, Milch und Eier gut miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver miteinander vermischen und unterrühren. Zum Schluss die Mandelblättchen unterheben. Zwei Rehrückenformen…

Zutaten : Putenmedaillons mit Knoblauch-Portweinsauce Zubereitung : Putenmedaillons mit Knoblauch-Portweinsauce Das Fleisch in Mehl wenden und anschließend in heißem Butter-Öl-Gemisch ca. 3 Min. scharf von allen Seiten anbraten. Mit Salz…

Zutaten Chicorée mit Walnüssen Zubereitung Chicorée mit Walnüssen Dieses toskanische Rezept ist ebenso schlicht wie schmackhaft, das Eigenaroma der Chicorées kommt wunderbar zur Geltung. Es sollten nur beste Rohstoffe verwendet…

Zutaten Leberwurst mit Apfel und Zwiebel Zubereitung Leberwurst mit Apfel und Zwiebel Die Äpfel gut waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Äpfel und Zwiebel…

Zutaten Irisches Kartoffelbrot Zubereitung Irisches Kartoffelbrot Den Backofen vorab auf 230°C vorheizen. Die Kartoffeln mit Salz und Butter mischen. Dann das Mehl hinzugeben und sorgfältig durchkneten – evtl. muss bei…

Zutaten Putenbraten mit Apfelsauce Zubereitung Putenbraten mit Apfelsauce Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten, herausnehmen. Im Bratensatz die Äpfel und die Zwiebeln mit dem Knoblauch anbräunen, mit der Brühe…

Zutaten Lauchgemüse Zubereitung Den Lauch putzen. Dazu den ganzen dunkelgrünen Bereich abschneiden, die Wurzel entfernen und den Stängel vierteln. Danach in dünne Stücke schneiden. Den geschnittenen Lauch gut waschen. Den…

Zutaten Grünkohl-Käse-Suppe Zubereitung Grünkohl-Käse-Suppe Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. Die Wurst in Scheiben schneiden und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch im Schmalz kross anbraten. Den Grünkohl zugeben und…