Zutaten Nusslaiberl Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Mürbeteig verarbeiten. Dann zu kleinen Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier begelegtes Backblech geben –…
Zutaten Pikant gefüllte Palatschinken Für die Füllung: Für die Crêpes Zubereitung Pikant gefüllte Palatschinken Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Zunächst das Fleisch gut anbraten, dann das Gemüse zufügen. Mit…
Zutaten Asiatische Suppe mit Mie Nudeln Zubereitung Asiatische Suppe mit Mie Nudeln Mu-Err Pilze einweichen und in schmale Streifen schneiden. Lauch, Karotte, Sellerie, Paprika, Brokkoli und Champignons putzen und in…
Zutaten Kinder-Chili Zubereitung Kinder-Chili Das Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten. Je nach Geschmack nun Zwiebel- und Knoblauchpulver (oder auch frische) dazugeben. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten putzen, würfeln und…
Zutaten Spanischer Apfelkuchen Zubereitung Gewürfelte Äpfel mit Rum und Vanillezucker mischen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Nüsse, Kakao, Zimt, Mehl und Backpulver dazugeben und langsam unterrühren. Zum Schluss die…
Zutaten Leipziger Stollen Zubereitung Leipziger Stollen Einen Tag vorher sollte man die Rosinen in eine Schüssel geben, mit Wasser leicht bedecken und Rumaroma hinzu geben. (Diese Variante gilt für die,…
Zutaten Kürbis-Linsen-Curry Zubereitung Kürbis-Linsen-Curry Verwendet man braune Tellerlinsen, diese am besten mehrere Stunden oder über Nacht einweichen. Kürbis entkernen und in Würfel schneiden (beim Hokkaido kann man die Schale mitessen).…
Zutaten Echte Südtiroler Speckknödel Zubereitung Echte Südtiroler Speckknödel In einer Pfanne zerlassen wir die Butter und lassen die Zwiebel, die wir fein gehackt haben, ganz langsam darin braten, bis sie…
Zutaten Grünkohl-Moussaka Zubereitung Grünkohl-Moussaka Den Grünkohl auftauen lassen und gut ausdrücken. Die geschälten Kartoffeln kochen, jedoch nicht ganz gar werden lassen. Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig werden lassen.…
Zutaten Tiroler Gerstensuppe Zubereitung Tiroler Gerstensuppe Die Rollgerste in ein Sieb geben und kurz mit Wasser durchspülen, abtropfen lassen. Den Speck würfeln und ausbraten, die Gerste kurz mitrösten. Das Selchfleisch…
