Zutaten Omas Endiviensalat Zubereitung Omas Endiviensalat Endiviensalat in feine Streifen schneiden und waschen. Anschließend den Salat in warmes Wasser legen. Dadurch werden dem Salat die Bitterstoffe entzogen und er wird…
Zutaten Marzipankartoffeln Zubereitung Den Marzipan mit dem Zucker und dem Kirschwasser verkneten. Den Kakao in eine verschließbare Schüssel geben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese portionsweise in die…
Zutaten : Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen Zubereitung : Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. Alles zusammen in…
Zutaten Claudis Kartoffel-Gemüse-Käsesuppe Zubereitung Claudis Kartoffel-Gemüse-Käsesuppe Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden, Möhren waschen, schälen und in Scheibchen schneiden. Porree in Scheibchen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebeln…
Zutaten Rotweinguglhupf Zubereitung Rotweinguglhupf Weiche Butter mit Zucker gut verbinden, die Eier einzeln dazu geben und schaumig rühren, Zimt, Nelkenpulver, Kakao, den Rotwein und das mit Backpulver vermischte Mehl +…
Zutaten Zitronenkuchen à la Schwiegermama Zubereitung Zitronenkuchen à la Schwiegermama Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Salz, Vanillezucker, Zitronenschale, Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver unterrühren.…
Zutaten Apfelrotkohl Für das Fleisch: Für den Teig: Zubereitung Apfelrotkohl Das Schmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebel- und Apfelwürfel darin anschwitzen. Den Rotkohl zugeben und den Essig unterrühren, dann…
Zutaten : Krustenbraten mit Dunkelbiersoße Für das Fleisch: Für den Teig: Zubereitung Krustenbraten mit Dunkelbiersoße Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Braten: Die Schwarte mit einem sehr scharfen Messer…
Zutaten Zitronenkuchen Zubereitung Zitronenkuchen Aus allen Zutaten außer den Bröseln einen Rührteig mit dem Rührgerät herstellen. Der Teig sollte wie eine Buttercreme sein, dann ist er perfekt (falls er flüssig…
Zutaten Alohas Glühweinbraten mit Zwetschgenmus Zubereitung Alohas Glühweinbraten mit Zwetschgenmus Das Fleisch gut mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Butterschmalz rundum anbraten. Die Zwiebel und das Gemüse kleinschneiden…
