Zutaten Petit Fours Zubereitung Petit Fours Für den Biskuitteig Eier, Zucker und Salz 6 – 8 Min. cremig aufschlagen. Das Mehl über den Ei-Schaum sieben, die fein abgeriebene Zitronenschale dazugeben…
Zutaten : Erdbeer-Muffins mit Rhabarberfüllung Für die Streusel: Zubereitung Erdbeer-Muffins mit Rhabarberfüllung Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen. Ei, Zucker, Butter und saure Sahne verquirlen. Mehlmischung zufügen und verkneten. Erdbeeren putzen…
Zutaten Käsekuchen Für den Teig: Für die Füllung: Zubereitung Käsekuchen Die Butter mit Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpulver verrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl bestreute Springform…
Zutaten Quark-Gugelhupf Für den Teig: Für den Guss Zubereitung Quark-Gugelhupf Als erstes sollte das Eiweiß zusammen mit dem Salz schaumig aufgeschlagen werden. Es sollte kein fester Eischnee entstehen, dass Eiweiß…
Zutaten Käsekuchen Zutaten für den Käsekuchenboden: Zutaten für den Käsekuchenbelag: Zubereitung Für das Sorbet 400 g Mangofruchtfleisch würfeln und zusammen mit 150 g Himbeeren pürieren. Mit dem Ahornsirup und dem…
Zutaten Kleiner Apfel-Amaretto-Kuchen Zubereitung Kleiner Apfel-Amaretto-Kuchen Butter schmelzen und anschließend schaumig rühren. Zitronenzucker, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Eier einzeln dazugeben. Das zweite Ei erst dann zufügen, wenn das erste…
Zutaten Möhrenkuchen im Glas Zubereitung Möhrenkuchen im Glas Die Gummiringe in kaltes Wasser legen. Die Möhren schälen und mit einer Reibe fein reiben. Die Gläser einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.…
Zutaten Joghurt-Schnitten Zubereitung Joghurt-Schnitten Aus Eiern, 150 g Zucker, Zitronenschale, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. Diesen auf einem Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 10…
Zutaten Mohn-Käsekuchen mit Kirschen Zubereitung Mohn-Käsekuchen mit Kirschen Für den Mürbeteig Mehl, 125 g Butter, 60 g Zucker, Salz und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt…
Zutaten Buttermilch-Käsekuchen mit Rhabarber Für den Boden: Für die Füllung: Zubereitung Buttermilch-Käsekuchen mit Rhabarber Das dunkle Mehl mit Butter, Zucker und Ei zu einem Mürbeteig verkneten (ggf. noch etwas Wasser…
