Zutaten Weihnachtliches Früchtebrot Zubereitung Weihnachtliches Früchtebrot Die Früchte und Haselnüsse zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und Rum zugeben und schaumig schlagen. Die Früchte…
Zutaten Schokolade-Minze-Kekse Zubereitung Schokolade-Minze-Kekse Dieses Rezept habe ich aus USA, New York mitgebracht. Meine Gastmutter hat diese Kekse jede Woche (!) um Weihnachten herum, aber auch danach immer gebacken. Das…
Zutaten Gemüseeintopf mit Kokosmilch Zubereitung Gemüseeintopf mit Kokosmilch Lauch waschen, rüsten und in 1 cm breite Ringe schneiden. Möhren, Sellerie und Kartoffel rüsten, schälen und in 1 cm kleine Würfel…
Zutaten : Rehrücken im Strudelteig gebacken Für die Sauce: Zubereitung Rehrücken im Strudelteig gebacken Bevor das Fleisch zubereitet wird, muss die Sauce gemacht werden, denn die Herstellung ist zeitaufwändig. Dazu…
Zutaten Kürbisweißbrot Zubereitung Kürbisweißbrot Den Kürbis (Hokkaido- oder Muskatkürbis oder am besten halb und halb) einfach schälen, Fasern und Kerne entfernen und würfeln, ohne Wasser in einen Topf geben und…
Zutaten Schokoladentörtchen Für den Teig: Für die Creme: Für das Ragout: Zubereitung Schokoladentörtchen Teig: Die Eier mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen, die Butter mit der Schokolade und dem…
Zutaten Pumpkin Bars Für die Glasur Zubereitung Pumpkin Bars Kürbiswürfel in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen, evt. sogar trocken tupfen. Das Kürbisfleisch fein pürieren…
Zutaten Eichkatzerls Rahmwirsing Zubereitung Eichkatzerls Rahmwirsing In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen und den Wirsing vierteln. Den Strunk unbedingt dranlassen! Die Wirsingviertel…
Zutaten Apfel-Käsekuchen Für den Mürbeteig: Für den Belag: Zubereitung Apfel-Käsekuchen Die Äpfel schälen, entkernen und in schmale Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Eine 26-er Springform einfetten.…
Zutaten Schokini-Plätzchen Zubereitung Schokini-Plätzchen Das Mehl zusammen mit Zucker, Vanillinzucker, Orangen-Back, Backpulver, Speisestärke und den Eiern vermengen. Dann die vorher erwärmte Butter hinzufügen und weiter zu einem glatten Teig kneten.…
