Zutaten Kräuter-Rinderfilet-Rolle Zubereitung Kräuter-Rinderfilet-Rolle Die Kräuter evtl. waschen, trocken schleudern und fein hacken. Das Rinderfilet längs aufschneiden, dabei 1 cm über dem Brett ansetzen, nicht ganz durchschneiden, das dicke obere…
Zutaten Avocadocreme Zubereitung Avocadofleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und gut mit dem Saft einer halben Zitrone (je nach Größe), dem durchgepressten Knoblauch und dem Frischkäse verrühren. Mit Tabasco, Salz,…
Zutaten Kalbsfilet an Zitronensauce Zubereitung Kalbsfilet an Zitronensauce Das Fleisch am Stück würzen. In der zerlassenen Butter unter häufigem Begießen auf allen Seiten während 20 Minuten goldgelb braten. Nach der…
Zutaten Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt Zubereitung Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt Die Lebensmittel können mit normalen Hackfleisch oder Rinderhack ausgetauscht werden. Mein Rezept…
Zutaten Jägersauce Zubereitung Jägersauce Schalotten klein hacken und in der Butter auslassen. In Scheiben geschnittene Champignons und Tomatenmark dazugeben und etwa 10 Minuten anbraten, mit Mehl bestäuben und bräunen lassen.…
Zutaten Marinierter Tofu Zubereitung Marinierter Tofu Tofu in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm) und in eine flache Schüssel schichten. Restliche Zutaten verrühren und über die Tofuscheiben geben. Die Scheiben…
Zutaten Kalbsbraten Zubereitung Kalbsbraten Den Kalbsbraten rundum mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Fett von allen Seiten schön braun anbraten. In der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Sellerie…
Zutaten Frische Kräuterbutter Zubereitung Die Butter mit Knoblauch, Schnittlauch, Zitronensaft, Zucker und Salz vermengen (ich nehme hierzu immer dünne Gummihandschuhe und mische alles mit der Hand). Meine Nachbarn sind immer…
Zutaten Leckere Zucchini – Tomate – Feta – Knoblauch – Päckchen zum Grillen Zubereitung Leckere Zucchini Ein Stück Alufolie von der Rolle abreißen und die Seiten hoch falten, sodass eine…
Zutaten Feuriger Käse-Dip Zubereitung Käse in der Milch erwärmen, bis er geschmolzen ist. Chilischoten in feine Ringe schneiden und untermischen. Mit Pfeffer und evtl. Sambal Oelek abschmecken. Zum Dippen schmecken…
