Auch bei der Zubereitung süßer Leckereien ist es wichtig, auf eine gesunde Herangehensweise zu achten. Es wird immer empfohlen, sich möglichst ausgewogen zu ernähren. Mehlfreie, eifreie und laktosefreie Zwei-Zutaten-Kekse sind in dieser Hinsicht eine hervorragende Option. Sie sind frei von Eiern, Milch, Stärke und Gluten, mit nur 60 Kcal pro Keks. Obwohl ihr Kalorienwert hoch erscheinen mag, sind Mandeln, die Hauptzutat dieser Kekse, eine reichhaltige Quelle für gute Fette und Proteine. Somit ist dieses Präparat für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet und stellt gleichzeitig diejenigen zufrieden, die einen gesunden Lebensstil pflegen.
Darüber hinaus sind diese Kekse nicht nur köstlich, sondern auch sehr appetitlich, was sie zu einer idealen Wahl für das Frühstück oder den Snack für Kinder macht, aber auch für Erwachsene ein Genuss ist. Wenn Sie sie als Nachtisch servieren, ist Ihnen viel Lob garantiert, denn ihre Unwiderstehlichkeit lässt sie im Handumdrehen verschwinden.
Zudem ist die Zubereitung dieser Kekse schnell und relativ einfach. Mit diesen einfachen Schritten können Sie den Teig mit minimalem Aufwand aufschlagen!
So bereiten Sie Kekse mit 2 Zutaten ohne Mehl, ohne Eier und ohne Laktose zu
Zutaten für 10 Kekse:
- 90 g Mandelpulver
- 3 EL Ahornsirup
Vorbereitung:
- Geben Sie zunächst die gehackten Mandeln in eine Salatschüssel, fügen Sie den Ahornsirup hinzu und vermischen Sie alles.
- Die Mischung mit einem Holzlöffel weiter verrühren, bis eine feste Konsistenz entsteht.
- Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Kekse darauf.
- Formen Sie die Kekse, indem Sie jedes Mal einen Teelöffel Teig herausnehmen, und rollen Sie sie dann zwischen Ihren Händen, um die richtige Größe zu erhalten.
- Sobald alle Kekse auf dem Backblech liegen, drücken Sie sie mit den Händen leicht flach.
- 10 Minuten bei 170°C backen.
- Warten Sie, bis die Kekse abgekühlt sind, bevor Sie sie servieren.
Dieses einfache und köstliche Rezept ist ideal für alle, die mit minimalem Aufwand optimale Ergebnisse erzielen möchten.
