Zutaten für 1 Portionen : APFEL KÜRBIS MARMELADE
1 EL fein geriebenen Ingwer
1 kg Gelierzucker
500 g Muskat Kürbis
1 Stg Zimt
500 g Äpfel
3 Stk Zitronensaft
Zubereitung
- Äpfel und Kürbis schälen und kleinwürfelig schneiden. Mit Zitronensaft sofort mischen und mit Zimtstange und Ingwer weich kochen.
- Zimtstange entfernen und Gelierzucker einrühren. Unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen lassen. Die Marmelade sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
