APFELRADL

Zutaten für 4 Portionen : APFELRADL

2 Stk Eier

300 g Mehl

1 Prise Salz

0.5 l Milch

1 kg Äpfel

0.5 Becher Öl

Zubereitung

1. Aus den Eiern, dem Mehl und der Milch einen Palatschinkenteig rühren, mit Salz würzen.
2. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden.
3. Anschließend in den Teig tauchen und in einer Pfanne im heißem Fett schwimmend beidseitig goldbraun herausbacken.