Zutaten für 4 Portionen : APFELTASCHEN
1 Pk Blätterteig, ca. 500 g
3 Stk Äpfel
100 g Haselnüsse, gehackt
2 TL Zimt
3 EL Zucker
Zubereitung APFELTASCHEN
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig in 8 gleichgroße Quadrate schneiden. Äpfel schälen und mit dem Reibeisen fein hobeln.
- Äpfel ausdrücken und in einer Schüssel mit Nüssen, Zucker und Zimt gut verrühren.
- Jeweils 2 Löffel der Apfelmasse in die Mitte der Teigquadrate geben. Den Teig links und rechts einschlagen und anschließend von oben und unten zuklappen und festdrücken.
- Die Taschen auf das Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Für 20-25 Minuten backen lassen.
