Zutaten Zucchinigemüse Zubereitung Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, Zucchini dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten lassen. Öfters umrühren. Schinkenstreifen dazugeben, mit Sahne aufgießen und würzen. Sofort servieren. Dazu schmecken…
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Zutaten Seelenwärmer-Gemüseeintopf Zubereitung Seelenwärmer-Gemüseeintopf Die Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen. Die Karotten waschen, Kohlrabi schälen und alles würfeln. Die Butter oder Margarine in einem großen…
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Zutaten Bärlauchbutter Zubereitung Die weiche Butter mit dem klein geschnittenen, frischen Bärlauch in den Mixer geben. Salz, Pfeffer und Zitronensaft draufgeben und vermischen. Auf ganz frischem Brot mit klein geschnittenen,…
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Zutaten Risotto Zubereitung Zwiebeln, Knoblauch und Porreestange schälen bzw. putzen und kleinhacken. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das klein gehackte Gemüse und den Knoblauch in 4 Min.…
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Zutaten Metaxasauce á la Boris Zubereitung Metaxasauce á la Boris Zwiebel und Paprika klein würfeln und in etwas Olivenöl langsam weich braten, mit Weißwein und Brühe ablöschen. Etwas einkochen lassen…
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Zutaten Gefüllte Hähnchenroulade mit Schafskäse Zubereitung Gefüllte Hähnchenroulade mit Schafskäse Die beiden Brustfilets mittig teilen und von Fett und Knochenresten befreien, so dass 4 einzelne Filets vorliegen. Dann mit einem…
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Zutaten Schmorkohl mit Hack Zubereitung Schmorkohl mit Hack Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Wirsing bzw. Kohl nach Wahl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne…
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Zutaten Geschnetzeltes mit Paprika Zubereitung Geschnetzeltes mit Paprika Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden (ca. 1/2 cm dick). Mehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen und…
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Zutaten Eiersalat Brotaufstrich Zubereitung Eier hart kochen, hacken und mit einer Gabel gut zerdrücken. Die anderen Zutaten hinzugeben und gründlich vermischen. Schnell und lecker, reicht für ca. 4 Scheiben Brot…
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Zutaten Einfacher Eiersalat Zubereitung Die Eier hart kochen. Mayonnaise oder Salatcreme mit Senf verrühren. Nach Geschmack und Konsistenz kann auch das Verhältnis von beiden verändert werden. Gewürzgurken und Eier klein…
