Zutaten Katalanischer Meeresfrüchte-Topf Zubereitung Katalanischer Meeresfrüchte-Topf Fisch und Meeresfrüchte langsam auftauen lassen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Porree putzen, aufschneiden, waschen und in Ringe schneiden. Das Öl in einem…
-
-
Zutaten Vegetarische Köttbulla Zubereitung Vegetarische Köttbullar Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Mandeln und den Gouda zerkleinern (ich mache das in einer Moulinette, geht aber bestimmt…
-
Zutaten Staudensellerie-Salat Zubereitung Staudensellerie-Salat Den Staudensellerie waschen und in etwa 1 – 2 mm dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und das Weiße davon in etwa 5 mm breite Ringe…
-
Zutaten Eierstich Zubereitung Ei, Salz und Muskat stark zerklopfen. Milch kochen, langsam zum Ei rühren und durch ein Spitzsieb passieren. In gebutterte Auflaufform füllen und im Wasserbad bei mäßiger Hitze…
-
Zutaten Wiener Rindsgulasch Zubereitung Wiener Rindsgulasch Rindfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz im großen Topf zergehen lassen und Zwiebeln anbraten, bis sie…
-
Zutaten Klassisches schwäbisches Haschee Zubereitung Klassisches schwäbisches Haschee Zwiebeln in Stücke “hacken” bzw. in kleine Würfelchen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Stückchen oder Scheibchen schneiden. Je mehr Zwiebeln verwendet…
-
Zutaten : Orientalische Hackfleisch – Gemüse – Pfanne mit Joghurt – Minz – Sauce Für die Sauce: (Joghurtsauce) Zubereitung Orientalische Hackfleisch Das Gemüse putzen. Lauch in Ringe, Paprikaschote in kleine…
-
Zutaten Andis Grillmarinade Zubereitung Alles in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren. Das Fleisch damit dicht bestreichen und min. 3 Std. einziehen lassen.
-
Zutaten Rindergeschnetzeltes an Balsamicosahnesauce Zubereitung Rindergeschnetzeltes an Balsamicosahnesauce Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Die Karotten ebenfalls schälen und fein würfeln, den Peperoncino entkernen und in feine Streifen schneiden. Das…
-
Zutaten Lachsfilet crossover Zubereitung Lachsfilet crossover Ahornsirup mit Öl, Orangensaft, und Teriyakisauce in einer Schüssel verrühren. Den Lachs darin 30 Minuten zugedeckt marinieren lassen. Ein Backblech im auf 220°C vorgeheizten…
