Zutaten Lángos Zubereitung Lángo Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in 5 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde geben. Mit…
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Zutaten Wiener Schnitzel Zubereitung Wiener Schnitzel Vom Fleischer schöne Kalbsschnitzel schneiden lassen und diese am den Rändern leicht einschneiden. Die Schnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart plattieren (klopfen). Die Stärke…
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Zutaten Herbstsalat mit Nüssen, Käse und Birnen Zubereitung Herbstsalat mit Nüssen, Käse und Birnen Den Salat putzen, gründlich waschen, schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und auf den Tellern verteilen. Die…
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Zutaten Marinierter Putenbraten Zubereitung Marinierter Putenbraten Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann aus Sojasauce, Honig sowie den Chili- und Ingwerstücken eine…
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Zutaten Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse Zubereitung Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse Den Spinat auftauen und mit den Eiern verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen und…
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Zutaten Saure Zipfel Zubereitung Saure Zipfel Die Fleischbrühe aufkochen lassen, Essig, Wein und sämtliche Gewürze dazu geben. Die Zwiebeln halbieren, in dünne Scheiben schneiden, dazu geben und alles ca. 15…
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Zutaten Kräuteriger Schweinebraten für Aufschnitt Für die Marinade: Zubereitung Kräuteriger Schweinebraten für Aufschnitt Zuerst die Marinade ansetzen, damit das Olivenöl das Aroma aufnimmt. Die Marinade ruhig am Tag vorher vorbereiten,…
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Zutaten Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste Zubereitung Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste Den Krustenbraten mit bereits eingeschnittener Schwarte (kaufe ihn so beim Metzger) mit der Schwarte…
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Zutaten Italienischer Hackbraten mit Tomatenreis Zubereitung Italienischer Hackbraten mit Tomatenreis Reis, Tomaten, Sahne und 2 TL Gemüsebrühe in einer Tupper Ultra-Form oder in einer Auflaufform vermischen. Anschließend die restlichen Zutaten…
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Zutaten Süß-scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce Zubereitung Süß-scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce Den Ofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spinat auftauen, salzen, mit Cayennepfeffer würzen, am Boden einer…
