Zutaten Filettopf Zubereitung Filettopf Vom Schweinefilet die weiße Haut entfernen. Das Öl mit der Butter erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und ca.…
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Zutaten Rindsrouladen nach Hausfrauen Art Zubereitung Rindsrouladen nach Hausfrauen Art Die Rouladen ausrollen, mit der breiten Seite zum Körper legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit 1 TL Senf…
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Zutaten Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Zubereitung Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen. Derweil Öl in…
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Zutaten Bärlauch-Grießnockerl Zubereitung Bärlauch-Grießnockerl Den Bärlauch ganz fein schneiden. Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren. Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen.…
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Zutaten Bärlauch-Eierstich Zubereitung Bärlauch-Eierstich Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheitzen. Den Bärlauch waschen und mit Milch in einem hohen Mixbecher pürieren. Anschließend die Eier, Eigelbe, Salz, Pfeffer und Muskat…
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Zutaten Hugo-Torte Für den Biskuitboden: Für die Creme: Für den Guss: Für die Dekoration: Zubereitung Hugo-Torte Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eiweiß steif schlagen, dann den Zucker und Vanillezucker…
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Zutaten Türkische Pide mit Käse und Sucuk Für den Teig: Für die Füllung: Außerdem: Zubereitung Türkische Pide mit Käse und Sucuk Für den Teig die Hefe mit dem Wasser verrühren…
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Zutaten Mortadella-Tomaten-Sauce Zubereitung Mortadella-Tomaten-Sauce Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und beides getrennt von einander fein würfeln. Die Mortadellascheiben würfeln. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, die Butter darin schmelzen…
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Zutaten Dicke Obst-Pfannkuchen Zubereitung Dicke Obst-Pfannkuchen Die Eigelbe vom Eiweiß trennen. Das Obst vorbereiten: z.B. Äpfel schälen, entkernen, achteln und in feine Scheiben schneiden oder die Beeren verlesen. Die Eigelbe…
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Zutaten Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt Zubereitung Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt Die Rosinen mindestens 1 Stunde in Rum einweichen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Teig anrühren und 30 Minuten…
