Zutaten Poaca – gefüllte Teigtaschen Für den Teig: Für die Variante(n): Hackfleischfüllung Für die Variante(n): Feta-Füllung Zubereitung Poaca – gefüllte Teigtaschen Als Maßeinheit dient ein Glas, das 200 ml fasst.…
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Zutaten Zigarren-Käse-Börek Zubereitung Zigarren-Käse-Börek Das sind die leckeren gefüllten Teigröllchen, die aussehen wie Zigarren. Als Hauptmahlzeit isst man sie warm, am besten mit Salat. Sie schmecken aber auch prima kalt…
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Zutaten Manti Für den Teig: Für die Füllung: Für die Sauce: Zubereitung Manti Teig: Mehl, Ei, Salz sowie wenig Wasser zu einem festen Teig verkneten. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.…
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Zutaten Lauchbrot Zubereitung Lauchbrot Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Den vorbereiteten Lauch in der Butter andünsten. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und…
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Zutaten Zitronen-Mousse-Törtchen Zubereitung Zitronen-Mousse-Törtchen Kekse mahlen oder mit einem Nudelholz mit Hilfe einer Gefriertüte fein krümelig rollen. Butter schmelzen (ich mach das in der Mikrowelle) und mit den Keksbröseln sorgfältig…
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Zutaten Erdbeer-Quark-Törtchen Für das Topping: (Fruchtspiegel) Zubereitung Erdbeer-Quark-Törtchen Die Löffelbiskuits (man kann auch andere Kekse nehmen) zu feinen Krümeln mahlen. Die Butter in der Mikrowelle in einer Schüssel schmelzen und…
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Zutaten Rotweinkuchen im Glas gebacken Zubereitung Rotweinkuchen im Glas gebacken Weiche Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker in mindestens 5 Minuten mit dem Rührgerät zu einer schaumigen Creme rühren. Mehl, Speisestärke,…
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Zutaten Schoko-Kirsch-Würfel Für den Teig: Für die Creme: (Quarkmasse) Außerdem: Zubereitung Schoko-Kirsch-Würfel Für den Schokoteig : Die Kuvertüre und die Butter in Stücke schneiden und bei milder Hitze schmelzen. Ich…
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Zutaten Orangenlimes Zubereitung Orangenlimes Zitronensaft mit Wasser und Zucker aufkochen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann abkühlen lassen. Danach in den Orangensaft geben und den Cointreau und…
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Zutaten Biftèki-Spieße Zubereitung Biftèki-Spieße Holzspieße ca. 1 Stunde kalt einweichen. Zwiebeln schälen, fein hacken. Hack mit Tomatenmark, Paniermehl, Gewürzen und Eiern verkneten. Etwas in die TK stellen, dann lässt sich…
