Zutaten Zwiebelschnitzel Zubereitung Zwiebelschnitzel Die Schnitzel trocken tupfen, salzen und pfeffern. 2 EL Öl in der Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch scharf darin anbraten. Pfanne beiseite stellen! Die…
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Zutaten Feine Orangen-Mousse Zubereitung Feine Orangen-Mousse Die Gelatine einweichen. Nach etwa 5 Min ausdrücken und in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze auflösen. Orangensaft und Zucker unter Rühren zugeben. Nicht…
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Zutaten Orangensalat als Nachtisch Zubereitung Orangensalat als Nachtisch Die Orangen mit dem Messer so schälen, dass auch das weiße Häutchen unter der Schale entfernt wird. Dann quer zum Stielansatz in…
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Zutaten Zitronen-Cupcakes mit Creamcheese-Frosting Zubereitung Zitronen-Cupcakes mit Creamcheese-Frosting Für 12 Stück. Die Butter schaumig rühren und dann den Zucker dazugeben. Ein Ei nach dem anderen dazugeben, dabei ständig weiterrühren. Das…
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Zutaten Mango-Kokos-Cupcakes Zubereitung Mango-Kokos-Cupcakes Die Eier mit Zucker und zimmerwarmer Butter cremig schlagen. Das Mehl mit Puddingpulver, Kokosraspel und Backpulver vermischen und esslöffelweiße unter den Teig rühren. Falls dieser zu…
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Zutaten Schokoladen-Cupcakes Für das Frosting: Zubereitung Schokoladen-Cupcakes Die Eier mit der zimmerwarmen Butter und dem Zucker cremig schlagen. Mehl, Puddingpulver, Kakao und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter die Eiermasse rühren.…
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Zutaten Schoko-Cupcakes mit Toffeé Frosting Für das Frosting: Zubereitung Schoko-Cupcakes mit Toffeé Frosting Die Butter mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver und Kakao in…
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Zutaten Eierlikör-Pralinen Zubereitung Die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Die übrigen Zutaten unterrühren und am besten über Nacht erkalten lassen. Nun mit Hilfe von einem Teelöffel kleine Mengen abstechen…
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Zutaten Osterpralinen Zubereitung Osterpralinen Für Eierlikörpralinen im Pistazienmantel: Kuvertüre grob zerkleinern. Vanilleschote öffnen, Mark heraus schaben und dieses zusammen mit der Butter, Sahne, Eierlikör und der Kuvertüre in einen Topf…
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Zutaten Käsesuppe mit Zwiebelmettklößchen Zubereitung Käsesuppe mit Zwiebelmettklößchen Fett erhitzen, Mehl darin goldgelb anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Etwa 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Käse in der Suppe…
